食品三亿体育官网废水处理_

　　

　　食品废水的水力负荷和有机负荷较高，对环境污染非常强烈，尤其是 造成接纳水体的富营养化，破环水体的自净能力，迅速消耗水中的溶解氧， 造成水体内缺氧，以致引起鱼类和其他水生动植物的死亡，还会促使水底 积沉的有机物质，在厌氧条件下分解，产生臭气恶化水质、污染环境。在 食品加工过程中冲洗动物胃肠，带出大量排泄物，而使肺水中含有虫卵和 致病菌，如不经处理任意排放，将导致疾病传播，直接危害人畜健康。

　　要是由于 A 段在超高有机负荷下工作，使 A 段曝气池在缺氧、甚至厌氧条 件下运行，导致产生硫化氢、大粪素等恶臭气体。 第二个问题， 实在要求脱氮除磷时， 段一般不宜按 AB 法的原来去处 A 有机物的分配比去除 BOD59%~60%， 因为这样 B 段曝气池的进水含碳有机 物含量的碳/氮比偏低，不能有效的脱氮。

　　法处理。 特点：工艺系统主体处理只有一个 SBR 池，省去二沉池和污泥回流系 统，大大节省了投资；污泥活性强，质量浓度高；耐冲击负荷，有机物去 除率高；工作稳定性好，不会出现污泥膨胀现象， 2 SBR 工艺与传统工艺的比较 传统工艺采用连续运行方式，污水连续进入处理系统并连续排出，系 统内每一个单元的功能不变，污水一次流进各单元，从而完成处理过程， 耐冲击负荷较差。 SBR 工艺采用间歇运行方式，污水间歇进入间歇排出。系统内只设一 个处理单元，该单元在不同时间发挥不同的作用，污水进入该单元后按顺 序进行不同的处理，最后完成总的处理被排放。 SBR 一个运行周期包括五个阶段：进水期、反应期、沉淀期、排水排 泥期、闲置期。进水量一般为反应器容积的一半；反应期在进水期结束后 或反应器充满水后，进行曝气如同连续式完全混合活性污泥法一样，对有 机污染物进行降解；沉淀期相当于活性污泥法连续系统的二沉池，停止曝 气和搅拌，使混合液处于静止状态，泥水分离，沉淀效果良好；经过沉淀 后产生的上清液，作为处理水排放，一直到最低水位，在反应器内残留一 部分活性污泥，作为种泥；处理水排放后，反应器处于停滞状态，又称待 机期。 传统工艺的连续方式为空间上的变化，污水系自然流至污水处理单元， 因而不许太多的运行操作，但对进水的水质、水量、稳定性要求较高；而 SBR 工艺按照时间程序序定时进行开停操作，操作量较大。 (二)气浮——生物接触氧化法 进水

　　经预处 理的污 水 A段 曝气 池 A 段污泥回流 中沉池 B段 曝气池 出 水

　　AB 法工艺的主要特征： ①A 段在很高的负荷下运行，其负荷率通常为普通活性污泥法的 50~100 倍，污水停留时间只有 30~40min，污泥龄仅为 0.3~0.5d。污泥龄较高， 真核生物无法生存，只有某些时代短的原核细菌才能适应生存并得以

　　①通过水解调节池的水结酸化作用，提高污水的可生化性，有利于后续可 生化处理； ②水解调节池消化降解了部分剩余污泥，减少了污泥量； ③处理效果好，无污泥膨胀现象发生，出水水质好。 2 生物接触氧化法的实质 实质之一是在池内充填填料，已经充氧的污水浸漠全部填料，并以一 定的流速流经填料。在填料上布满生物膜，污水与生物膜广泛接触，在生 物膜上微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物到去除污水得 到净化。 实质之二是采用与曝气池相同的方法，向微生物提供其所需要的氧， 并起到搅拌与混合的作用，因此，又称为接触曝气法。 3 生物接触氧化法的特征 在工艺方面：使用多种形式的填料，由于曝气，在池内形成液、固、 气三相共存的体系，有利于氧的转移，溶解氧充沛，适于微生物存活增值。 在微生膜上微生物丰富，能够形成稳定的生态系统与食物链。 在运行方面：对冲击负荷又较强的适应能力，污泥生成量少，污泥颗 粒较大，易于沉淀，操作简单，运行方便，勿需污泥回流，不产生污泥膨 胀现象，也不产生滤池蝇。 在功能方面：具有多种净化能力，可有效的去除有机污染物。当设计 或运行不当，填料可能堵塞；布水、曝气不均匀，局部可能出现死角。 (三)气浮——AB 法 （工艺流程见下） 工艺特点 ①调节池首端设有细格栅，以去除各种杂质和较大的悬浮物； ②调节池池内设穿孔曝器管，以防止污泥在池内沉淀； ③气浮池用来去除浮渣、浮油，降低污水中的 E0 值； ④二级生化采用 AB 法，可对污水达到高效而稳定的处理，达标排放。

　　1 工艺流程说明 在隔油沉淀池前段设有细隔栅，以去除各种杂质和较大的悬浮物，继 而进入隔油区进行除油，在进入调节厌氧池，污水在此进行均衡调质，同 时通过自身发酵发生厌氧反应，在这里污水中的高分子经水解断链后成为 容易降解的小分子物质， 前处理之后， 污水由泵送到 SBR 池进行生化反应， 经 SBR 池处理后出水经计量堰排放，SBR 池有少量的剩余污泥，采用干化

　　由于该食品厂排放的污水水量较小， 污水中的主要污染物 BOD、 COD、 SS、E0 值均比较大，属于高浓度有机废水，本设计采用此第三种方案。

　　就食品工业整体而言，用水量较大，而且大量水是用来对各种食物原 料的清洗三亿体育官网、烫煮、消毒以及冲洗设备和冷却制品。食品加工过程中，由于 直接与原料接触，就会有一定数量的有机物和无机物以可溶的、胶体的或 粒子的存在形式从废水中排出，但是所排放的废水量和有机固形物的数量， 主要取决于各个加工过程的方式、所用新鲜水和回收水的具体情况而定， 所以每个工厂的废水负荷都有很大的差异。 由于食品工业的原料广泛，制品种类繁多，排出的废水水质差异很大。 废水中包含的主要污染物有：飘浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮等 等；悬浮在废水中的油脂、蛋白质等；溶解在废水中的糖、酸、碱类等； 来自原料挟带的泥沙、动物的粪便等等；可能存在的致病菌。概括的说， 食品工业废水的主要特点是：固体杂质多，有机物和悬浮物含量高，易腐 败，一般无毒性，生物化学需氧量高，且有机物主要以可溶形式存在于水 中。 衡量废水的污染程度和废水特性的几种污染指标如下： 1 生化需氧量 BOD 系指在温度、时间都一定的情况下，微生物在分解、氧化水中有

　　机物的过程中，所消耗的游离氧的数量。水文对生物氧化反应速度有很大 的影响，一般以 20  C 为标准。 2 化学需氧量 COD 系指用强氧化剂（如重铬算钾）在酸性条件下，能够将有机物氧化为 水和二氧化碳所消耗的氧量。 3 总悬浮固体 TSS 系指飘浮在废水表面和悬浮在废水中的总固体。TSS 是用作计算从处 理过程中所产生的废固体量。 4 挥发性悬浮固体 VSS 系指悬浮固体在一定的高温下， 可以分解而挥发的那一部分的量， VSS 有助于确定可生物降解的废固体量。 5 营养物 当利用微生物处理废水时，微生物的代谢需要一定比例的营养物，包 括碳源、氮 、磷和其他微量元素。 6 酸度和碱度 酸性废水能够腐蚀下水道、处理设备及其他水利构筑物，并抑制微生 物的生理活动。只要 PH 超过一定的范围，都会与对鱼类产生不利影响。 7 温度 8 有毒物质 系指当这些物质达到一定浓度后，能够危害人体健康，危害水生生物， 食品工业废水一般是无毒的，但有时造成废水中出现有毒物，通常是用来 消毒的剩余氯，以及清洗用的洗涤剂，或其他有毒物质如溶剂、农药等。

　　(一）概述 AB 工艺是吸附—生物降解（Adsorption--Biodegradation）工艺的简称。 这项污水生物处理技术是由德国某工业大学卫生工程学院的 Botho Bohnke 教授为解决传统的二级生物处理系统，即预处理 初沉池 曝气池 二沉池存在的去除难降解有机物和除氮脱磷效率及投资运行费用高 等的问题，在对两段活性污泥法和高负荷活性污泥法进行大量研究的基础 上，于 70 年代中期所开发，80 年代初开始应用于工程实践的一项新型污水 生物处理工艺。 AB 法工艺在我国的研究和应用经历了以下三个阶段： ① 对 AB 工艺的特性、运行机理及处理过程的稳定性进行详尽的报道和 研究； ② 对 AB 法处理城市污水、工业废水进行一定规模的研究； ③ 国内部分城市污水处理厂已建成一定规模的 AB 法污水处理厂。 AB 法语传统的活性污泥法相比，在处理效率、运行稳定性、工程投资 和运行费用等方面均有明显的优点。 (二)AB 法工艺流程

　　生长繁殖，A 段对水质、水量、PH 值和有毒物质的冲击负荷有巨大的 缓冲作用。 段产生的污泥量较大， A 约占整个处理系统污泥产量的 80% 左右，且剩余污泥中的有机物含量高。 ②B 段可在很低的负荷下运行，负荷范围一般为0.15kgBOD/(kgMLSS.d) 水力停留时间为 2~4h，污泥龄较长，且一般为 15~20d。在 B 段曝气池 中生长的微生物除菌胶团微生物外，有相当数量的高级真核微生物， 这些微生物世代期比较长，并适宜在有机物含量比较低的情况下生存 和繁殖。 ③A 段与 B 段各自拥有独立的污泥回流系统， (三)基本原理 ①开放系统原理。AB 工艺中不设初沉池，从而使污水中的微生物在 A 段 得到充分利用，并连续不断的更新，使 A 段形成一个开放性的、不断 由原污水中生物补充的生物动态系统。 ②反应动力学原理。 ③微生物的生物相及其特性。A 段内微生物活性强、世代期短、具有很 强的吸附能力。当 A 段以兼氧的方式运行时，由于供氧较低，高活性 微生物为了满足自身代谢能量的要求，被迫对在好氧条件下不易分解 的有机物进行初步分解， 使其转化为易降解的有机物， 从而在后续的 B 段中易于被去除。B 段主要是世代期长的真核微生物，能够保证出水 水质。 (四)AB 工艺的性能特点 具有优良的污染物去除效果，较强的抗冲击负荷能力，良好的脱氮除 磷效果和投资及运转费用较低等。 ①除污效果。 ②运行稳定性。主要表现在：出水水质波动小，有极强的耐冲击负荷能 力，有良好的污泥沉降性能。 ③脱氮除磷效果。 ④经济性。运行费用低，耗电量低，可回收沼气能源。经试验证明，AB 法工艺较传统的一段法工艺节省运行费用 20%~25%. (五)AB 工艺的局限性及存在的问题 第一个问题是，A 段在运行时出现恶臭，影响附近的环境卫生，这主

　　食品工业包括许多与饮食有关的行业。概括地说食品工业可分为食品 的保藏和加工两方面。 当前食品工业的类别有两种分类方法：一种是按生产工艺分类，如干 制食品工业、罐头食品工业、速冻食品工业、焙烤食品工业、发酵食品工 业等等；另一种是按所用的原料分类，例如：肉类加工工业、乳制品加工 工业、制糖工业、水果蔬菜加工工业、粮食加工工业、调味料及添加剂工 业、粮食加工工业等等。